Кокте́йль (англ. cocktail) — напиток, получаемый смешиванием нескольких жидкостей. Бывают алкогольные коктейли (в качестве одного или нескольких ингредиентов содержащие спиртные напитки) и безалкогольные.
Алкогольные коктейли делают большей частью на основе джина, виски или рома, в последнее время набирают популярность коктейли на базе водки и текилы. Помимо этого, в качестве ингредиентов используются различные ликёры, мёд, молоко (или сливки), специи и т. п.
В отличие от других смешанных напитков в рецептурах коктейлей не принято указывать точное количество всех компонентов. Приводят только пропорции основных частей (½,¼,¾ и т. п.). Объём одной порции коктейля, как правило, не превышает 75–100 мл (это не относится к лонгдринкам).
Моктейль (mocktail) — это популярное новое название безалкогольных коктейлей — комбинация слов mock (притворный; мнимый; ложный) и cocktail (коктейль). Название популярно в Индии и США.
В зависимости от того, насколько легко перемешиваются между собой входящие в состав коктейля ингредиенты, для приготовления чаще всего используют следующие способы:
* Смешивание в шейкере.
* Смешивание в блендере.
* Приготовление в стакане для смешивания.
* Приготовление непосредственно в бокале.
Часто бокалы с коктейлями украшают ломтиком цитрусовых и т. п. При распитии зачастую пользуются соломинкой.
Меня всегда интересовало, как в руках бармена отдельные ингредиенты сливаются во что-то волшебное. И всегда это привлекало, чтобы попробовать себя. А потом попробовать своё.
Может...попробуем вместе?)
Пара полезных сайтов:
http://www.inshaker.ru/
http://www.cocktail-book.ru/
Выкладываем сюда фото собственноручно приготовленных коктейлей вместе с рецептом (можно ссылкой), рассуждаем о вкусах, учимся и удивляем всех
Вход
FAQ
Поиск
обожаю
