Уют и экстази

мой сегодняшний тортик) завтра пробу снимаем)


Панчо или кучерявый мальчик) кто как называет)

_________________

Ян,ты мастер. ммммм.
а что внутри?

там коржи, порезанные на кусочки, обмокнутые ( ) в сметанный крем, все это типо шашечкой ( черный и белый корж ) выложено на одну основу, сверху намазано остатком крема и полито глазурью)

мне понравился) ниче такой) хотя мама и Даня говорят что ооочень вкусно) мне что-то очень редко нравится то что я готовлю, не знаю почему

_________________

а за мастера, отдельное спасибо! :kiss:

_________________

Насколько я знаю, такой торт называется "Графские развалины"
Но согласна, он оченя вкусный

_________________

улетаю

графские развалины это безе и чернослив))

_________________

а вообще у каждого блюда сотни тысяч различных названий и вариаций готовки)

_________________

LimitedEdition
можно рецептик)))
тортик выглядит отпадноооо

_________________
То, что люди говорят обо мне, никак не характеризует меня,
Зато прекрасно характеризует их!

можно, я делала не по рецепту, только ингридиенты брала ( конкретно для этого торта в 2 раза больше ).

Панчо.


Тесто:
1,2 стак.муки
250 гр. сметаны 20%
3 яйца
1 стак.сахара
2 ч.л. соды погаш. уксусом
2 ст.ложки какао

Крем:
800 гр. сметаны 20%
300 гр.сах.песка

Глазурь:
2 ст.л. какао
2 ст.л. сах.песка
2 ст.л. молока
80 гр. слив.масла
Инструкции: Я не пекла ничего 20 лет, но нашей семье очень нравится этот торт и я искала его рецепт, смотрела подобные рецепты на этом сайте и др. И вот из всех рецептов я собрала и испекла именно так как описала в рецепте. ТОРТ получился как из магазина только выше в 2 раза и вкуснее. Мы его съели сразу. Я знаю, что в торт можно доб. чернослив, ананас, но я давно не пекла и не рискнула в первый раз. Попробуйте, я думаю ВАМ понравится этот.
Белки отделить от желтков, белки отдельно взбить, желтки соединить с сахарным песком, влить белки, добавить сметану, муку, хорошо перемешать, добавить гашеную соду. Берем форму смаз.маслом и выливаем 1/3 часть теста (оно хорошо поднимается), выпекаем при 200 град. 15-20 мин. В оставшуюся часть теста доб. 2 ст.л. какао, выливаем оставшееся тесто в форму и выпекаем второй корж.
Крем: сметану и сах.песок хорошо взбиваем Глазурь: молоко, какао, сах.песок доводим до кипения и доб. слив.масло. Первый корж смазываем кремом, второй корж режем на маленькие кучки, каждый кусок обмакиваем в крем и произвольно выкладываем на первом корже в виде горки, я посыпала немного ломаным грецким орехом, когда торт выложен смазать его остатками крема и полить глазурью. Оставить на холоде для пропитки, лучше на ночь.

_________________

приготовила такие горячие бутики.
забыла сфоткать,но всё равно вышло примерно так,ибо там ничего сложного нет.

Сделала на практике такое вот желе.необычно и смотрится красиво.


И такой воздушный торт с попкорном.Получилось вкусно.

мой снежный тарт с мраморной карамелью и шоколадными листочками, хотя эффект мраморности у меня не получился, к сожалению, но я первый раз пыталась сделать такую карамель)

_________________

не сказала бы, что совсем не получился)
красиво.

_________________
We ought to party like it’s 3012 tonight

ты просто оригинал не видела) там шедеврально)
спасибо)

_________________

сегодня вот сделала - торт "зебра"
на вкус так себе, довольно простой, меня очень вид его внешний завлек)

_________________